In questi giorni di inattività non voluta ho deciso di dedicarmi a un’attività che negli anni universitari è stata altalenante, tra giorni di grande creatività e settimane di voglia 0. Sto parlando della cucina. In questi giorni scopro sempre nuove ricette. Ci sono stati i muffin, la torta zucca e gianduia, i cookies americani, i pancakes, la torta oro saiwa e crema di cioccolato, i risotti, le torte salate, le paste speciali…

Certo probabilmente rotolerò al prossimo colloquio se continuo così. Ma è una cosa che mi fa stare così bene e mi fa sentire utile e attiva. Così ho deciso di credere di star facendo le prove per quando avrò il mio caffé letterario -un sogno che inseguo da tempo, a metà strada tra uno starbucks e una libreria- e dovrò occuparmi di tante cose, incluso la cucina. In attesa di qualcuno che mi dia i capitali per mettere n piedi questo sogno…

Oggi intanto cosa ho preparato? Brownies!!

La ricetta è quella di giallozafferano ma consiglio a tutti, se usate questa ricetta, di controllare i tempi di cottura perché potrebbero essere diversi a seconda del forno.

(perdonate la qualità ma sono fatte con il cellulare!)

Devo lavorare ancora sulla presentazione ma…Gnam gnam!!

La vita è come il cioccolato, è l'amaro che fa apprezzare il dolce.

Xavier Brébion